Menu de jantar & fim de semana
& feriados
Menu soir
& feriados
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
30€
À escolha em toda a carta
Entrée
+ Plat
+ Dessert
35€
À escolha em toda a carta
Entradas
Pratos principais
Sobremesas
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
13
Onglet de Veau 220g
(+5€ nos nossos menus)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
29
Brioche estilo rabanada
Caramelo salgado, creme inglês, compota de maçãs e peras caramelizadas
11
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
14
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
26
Fondant de Chocolate
Caramelo Salgado, Nozes-Pecã caramelizadas
11
Gratinado de Ravioles do Dauphiné Label Rouge
Creme de trufa, Parmesão D.O.P.
14
Magret de Pato com molho de Laranja
Gratinado de Batatas & Batata doce
26
Crème Brûlée de Avelã do Piemonte
Cobertura de Praliné de Avelã
10
Foie Gras de Pato (+5€ nos nossos menus)
Torradas, confit de cebola, compota de figos, nozes
19
Tataki de Novilho Angus
Fritas de Batata Doce
26
Poire Tonka (+2€ sur nos menus)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
12
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
12
Lasanha Vegetariana
Ricota, Espinafres, Tomates Secos
23
Tiramisu do Chef
No Café
11
Peito de ave grelhado na chapa
Molho de ave com satay, esmagada de batata e ervilhas
23
Café Muito Guloso dos Rupins
(+2€ nos nossos menus)
Seleção das nossas sobremesas em versão mini
12
Hambúrguer d'Les Rupins
Pão BIO, hambúrguer de carne fresca 150g, cheddar duplo, salada, barriga de porco fumada, pepinos em conserva, tomate, molho secreto, batatas fritas
24
Entradas
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
13
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
14
Gratinado de Ravioles
do Dauphiné Label Rouge
Creme de trufa, Parmesão D.O.P.
14
Foie Gras de Pato
(+5€ nos nossos menus)
Torradas, confit de cebola, compota de figos, nozes
19
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
12
Pratos principais
Onglet de Veau 220g
(+5€ nos nossos menus)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
29
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
26
Magret de Pato com molho de Laranja
Gratinado de Batatas & Batata doce
26
Tataki de Novilho Angus
Fritas de Batata Doce
26
Lasanha Vegetariana
Ricota, Espinafres, Tomates Secos
23
Peito de ave grelhado na chapa
Molho de ave com satay, esmagada de batata e ervilhas
23
Hambúrguer d'Les Rupins
Pão BIO, hambúrguer de carne fresca 150g, cheddar duplo, salada, barriga de porco fumada, pepinos em conserva, tomate, molho secreto, batatas fritas
24
Sobremesas
Brioche estilo rabanada
Caramelo salgado, creme inglês, compota de maçãs e peras caramelizadas
11
Fondant de Chocolate
Caramelo Salgado, Nozes-Pecã caramelizadas
11
Crème Brûlée de Avelã do Piemonte
Cobertura de Praliné de Avelã
10
Poire Tonka
(+2€ nos nossos menus)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
12
Café Muito Guloso dos Rupins
(+2€ nos nossos menus)
Seleção das nossas sobremesas em versão mini
12
Tiramisu do Chef
No Café
11
Burratina de Puglia
Tártaro de Salmão com Abacate
Gratinado de Ravioles
Velouté da estação
Foie Gras de Pato Caseiro
Coração de Alcatra Argentina
Pavé de Saumon
Magret de Pato
Tataki de Novilho Angus
Lasanha Vegetariana
Filete de Ave Grelhado
Hambúrguer d'Les Rupins
Brioche estilo rabanada
Fondant de Chocolate
Crème Brûlée de Avelã
Poire Pochée
Café Muito Guloso
