Menu sera & weekend
& giorni festivi
Menu soir
& giorni festivi
Antipasto + Piatto
o
Piatto + Dessert
30€
A scelta su tutto il menù
Antipasto
+ Piatto
+ Dessert
35€
A scelta su tutto il menù
Antipasti
Piatti Principali
Dessert
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
13
Onglet de Veau 220g
(+5€ sui nostri menu)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
29
Brioche in stile pain perdu
Caramello al burro salato, crema inglese, composta di mele e pere caramellate
11
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
14
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
26
Fondente al cioccolato
Caramello al burro salato, noci pecan caramellate
11
Gratin di Ravioles del Delfinato Label Rouge
Crema di tartufo, Parmigiano D.O.P.
14
Petto d'anatra all'arancia
Gratin di patate & patate dolci
26
Crème Brûlée alla Nocciola del Piemonte
Topping Pralinato alla Nocciola
10
Foie Gras d'Anatra (+5€ sui nostri menu)
Toast, confit di cipolle, confettura di fichi, noci
19
Tataki di manzo Angus
Patatine di patate dolci
26
Poire Tonka (+2€ sur nos menus)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
12
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
12
Lasagne vegetariane
Ricotta, spinaci, pomodori secchi
23
Tiramisù dello Chef
Al caffè
11
Filetto di pollo scottato alla plancha
Fondo di pollo al satay, schiacciata di patate e piselli
23
Caffè molto goloso dei Rupins
(+2€ sui nostri menu)
Selezione dei nostri dessert in versione mini
12
Burger des Rupins
Pane BIO, hamburger di manzo fresco 150g, doppio cheddar, insalata, pancetta affumicata, cetriolini, pomodoro, salsa segreta, patatine fritte
24
Antipasti
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
13
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
14
Gratin di ravioles
del Dauphiné Label Rouge
Crema di tartufo, Parmigiano D.O.P.
14
Foie gras d'anatra
(+5€ sui nostri menu)
Toast, confit di cipolle, confettura di fichi, noci
19
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
12
Piatti Principali
Onglet de Veau 220g
(+5€ sui nostri menu)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
29
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
26
Petto d'anatra all'arancia
Gratin di patate & patate dolci
26
Tataki di manzo Angus
Patatine di patate dolci
26
Lasagne vegetariane
Ricotta, spinaci, pomodori secchi
23
Filetto di pollo scottato alla plancha
Fondo di pollo al satay, schiacciata di patate e piselli
23
Burger des Rupins
Pane BIO, hamburger di manzo fresco 150g, doppio cheddar, insalata, pancetta affumicata, cetriolini, pomodoro, salsa segreta, patatine fritte
24
Dessert
Brioche in stile pain perdu
Caramello al burro salato, crema inglese, composta di mele e pere caramellate
11
Fondente al cioccolato
Caramello al burro salato, noci pecan caramellate
11
Crème Brûlée alla Nocciola del Piemonte
Topping Pralinato alla Nocciola
10
Poire Tonka
(+2€ sui nostri menu)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
12
Caffè molto goloso dei Rupins
(+2€ sui nostri menu)
Selezione dei nostri dessert in versione mini
12
Tiramisù dello Chef
Al caffè
11
Burratina delle Puglie
Tartare di salmone all'avocado
Gratin di ravioles
Vellutata di stagione
Foie gras d'anatra fatto in casa
Cuore di scamone argentino
Pavé de Saumon
Petto d'anatra
Tataki di manzo Angus
Lasagne vegetariane
Filetto di pollo scottato
Burger des Rupins
Brioche in stile pain perdu
Fondente al cioccolato
Crème brûlée alla nocciola
Poire Pochée
Caffè molto goloso
