Menù pranzo settimanale
dal lunedì al venerdì a pranzo
(esclusi i giorni festivi)
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
21€
A scelta su tutto il menù
Entrée
+ Plat
+ Dessert
25€
A scelta su tutto il menù
Antipasti
Piatti Principali
Dessert
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
8
Onglet de Veau 220g
(+3€ sui nostri menù)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
20
Brioche in stile pain perdu
Caramello al burro salato, crema inglese, composta di mele e pere caramellate
7
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
9
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
18
Fondente al cioccolato
Caramello al burro salato, noci pecan caramellate
7
Gratin di Ravioles del Delfinato Label Rouge
Crema di tartufo, Parmigiano D.O.P.
8
Petto d'anatra all'arancia
Gratin di patate & patate dolci
18
Crème Brûlée alla Nocciola del Piemonte
Topping Pralinato alla Nocciola
7
Foie Gras d'Anatra (+3€ sui nostri menù)
Toast, confit di cipolle, confettura di fichi, noci
14
Tataki di manzo Angus
Patatine di patate dolci
18
Poire Tonka (+2€ sur nos menus)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
9
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
8
Lasagne vegetariane
Ricotta, spinaci, pomodori secchi
16
Tiramisù dello Chef
Al caffè
7
Filetto di pollo scottato alla plancha
Fondo di pollo al satay, schiacciata di patate e piselli
15
Caffè molto goloso dei Rupins
(+2€ sui nostri menu)
Selezione dei nostri dessert in versione mini
9
Burger des Rupins
Pane BIO, hamburger di manzo fresco 150g, doppio cheddar, insalata, pancetta affumicata, cetriolini, pomodoro, salsa segreta, patatine fritte
18
Antipasti
Saint Marcellin rôti au miel
Roquette et Noix
8
Gravlax de Saumon
Crème au Vermouth blanc, Chips d’échalote, Aneth
9
Gratin di ravioles
del Dauphiné Label Rouge
Crema di tartufo, Parmigiano D.O.P.
8
Foie gras d'anatra
(+3€ sui nostri menù)
Toast, confit di cipolle, confettura di fichi, noci
14
Velouté de Courges
Lait de Coco et Curry, Graines de Courges
8
Piatti Principali
Onglet de Veau 220g
(+3€ sui nostri menù)
Sauce Morilles, Pommes Grenailles rôties
20
Pavé de Saumon
Purée de Chou-Fleur, salade de Fenouil et Beurre Noisette au Citron
18
Petto d'anatra all'arancia
Gratin di patate & patate dolci
18
Tataki di manzo Angus
Patatine di patate dolci
18
Lasagne vegetariane
Ricotta, spinaci, pomodori secchi
16
Filetto di pollo scottato alla plancha
Fondo di pollo al satay, schiacciata di patate e piselli
15
Burger des Rupins
Pane BIO, hamburger di manzo fresco 150g, doppio cheddar, insalata, pancetta affumicata, cetriolini, pomodoro, salsa segreta, patatine fritte
18
Dessert
Brioche in stile pain perdu
Caramello al burro salato, crema inglese, composta di mele e pere caramellate
7
Fondente al cioccolato
Caramello al burro salato, noci pecan caramellate
7
Crème Brûlée alla Nocciola del Piemonte
Topping Pralinato alla Nocciola
7
Poire Tonka
(+2€ sui nostri menu)
Poire Pochée, Mascarpone à la fève Tonka, Streusel aux Amandes
9
Caffè molto goloso dei Rupins
(+2€ sui nostri menu)
Selezione dei nostri dessert in versione mini
9
Tiramisù dello Chef
Al caffè
7
Burratina delle Puglie
Tartare di salmone all'avocado
Gratin di ravioles
Vellutata di stagione
Foie gras d'anatra fatto in casa
Cuore di scamone argentino
Pavé de Saumon
Petto d'anatra
Tataki di manzo Angus
Lasagne vegetariane
Filetto di pollo scottato
Burger des Rupins
Brioche in stile pain perdu
Fondente al cioccolato
Crème brûlée alla nocciola
Poire Pochée
Caffè molto goloso
