Situado en el distrito 10 de París, en el corazón del Village Saint-Martin y a dos pasos de la Gare de l’Est, el restaurante Les Rupins es EL bistró parisino ¡que hay que descubrir y redescubrir!
Te puedes sentar en una mesa grande, en la barra o en el salón para degustar una cocina francesa tradicional, casera y de temporada. Entre una atmósfera acogedora,, una decoración cálida que combina madera, piedra y luz tenue, y el ir y venir del servicio y de la cocina, Les Rupins es el lugar de referencia lleno de vida donde se viene a compartir una experiencia gourmet y auténticamente parisina.
El origen de Les Rupins: un bistró de barrio que se ha vuelto imprescindible
Creado en 2015, Les Rupins nació tras la adquisición de un pequeño café parisino, el Harmonie Café, en el encantador Village Saint-Martin. Stéphane, su fundador, nos cuenta:
"Me enamoré de este lugar a primera vista: el edificio haussmanniano, el barrio lleno de vida... todo encajaba a la perfección con el espíritu del restaurante.
Tras años ascendiendo en el mundo de la restauración, de camarero a director, abrir Les Rupins era el paso lógico."
Para Jeanne, la directora que se incorporó en 2018, el proyecto se transformó con la apertura del Gran Salón en 2020, del Pequeño Salón en 2022, y la unificación de los espacios en 2023. Estas instalaciones renovadas aportan una visión original, combinando el amor por París, el sentido del detalle y el gusto por el producto de calidad.
Una cocina parisina, tradicional y sincera
Les Rupins ofrece una cocina tradicional cocina francesa reinventada con creatividad, inspirada en el terruño normando, con influencias de París, una ciudad abierta a las cocinas del mundo.
Cada plato está pensado para ofrecer una experiencia culinaria experiencia auténtica:
- El foie gras casero, el Rumsteak argentino, el cremoso de limón y el café gourmand se han convertido en las señas de identidad culinarias de la casa
- Recetas inspiradas en experiencias personales y momentos compartidos con el equipo y los clientes
"Deseamos ofrecer un lugar gastronómico y acogedor donde cada cliente se sienta único y en su sitio"
Todo es casero, desde la elección de los ingredientes hasta la presentación de los platos, con una atención especial a la relación calidad-precio y a la satisfacción del cliente.
Una ubicación estratégica y un barrio lleno de vida
Situado en el distrito 10 de París, el restaurante se encuentra en el entorno de un barrio ecléctico, rico en comercios, mercados, teatros y diversidad de gente: trabajadores, turistas y residentes.
"Este barrio vive y respira París. \nSe ha dinamizado a lo largo de las décadas y ofrece un marco ideal para un restaurante que quiere estar en el corazón de la vida parisina."
Les Rupins es de fácil acceso a través del canal Saint-Martin, la Gare de l’Est o las grandes calles comerciales, y se integra en el ambiente dinámico y vanguardista de París.
Un equipo unido y valores sólidos
Humildad, pasión, generosidad, perseverancia y amabilidad guían a cada miembro del equipo.
"Cada servicio es como una obra de teatro: queremos que nuestros clientes se vayan con un recuerdo memorable, un plato delicioso y una sonrisa", explica Stéphane.
Espacios únicos para cada experiencia
El restaurante se adapta a su edificio histórico y ofrece diversos espacios
Gran Salón
hasta 42 comensales, ambiente de bistró animado
Pequeño Salón
hasta 22 comensales, un entorno íntimo y acogedor
Sala Les Rupins
hasta 42 comensales, el corazón del restaurante
Salón acristalado
hasta 16 comensales, perfecta para momentos acogedores
Terraza
hasta 60 comensales, ideal para un almuerzo soleado o una cena de verano
Cada espacio está diseñado para ser versátil y ofrecer eventos privados a medida, manteniendo siempre ese ambiente acogedor y parisino.